Der Koch_A5

Sternekoch Jonas Goldberg plagen mysteriöse Träume. Verzweifelt lässt er sich vom berühmten Psychotherapeuten Dr. Arnold Medenbach hypnotisieren – mit überraschendem Resultat. Bei jeder Sitzung taucht er ein in verdrängte Erinnerungen, fremde Orte … und andere Leben. Doch welche Auswirkungen werden diese Erkenntnisse auf seine Kochkunst haben?

Astrid Keim, selbst erfahrene Gastronomin, ermöglicht einen neuen Blick auf die Geschichte des Kochens. Die dazu gelieferten »alten« Rezepte erlauben jedem Hobbykoch sich an märchenhafte Gerichte zu wagen.

Kandidat für »The Beauty and the Book Award« 2017. Voting hier.

»Man nehme kulinarische Köstlichkeiten vergangener Tage, würze mit historischen Personen und Episoden der Weltgeschichte, schmecke mit einer Prise Psychologie ab und verbinde mit der Gastronomie der heutigen Zeit – fertig ist das Rezept für ein unterhaltsames Buch rund um einen erfolgreichen Sternekoch.« Buchtipp vom OvW-Verlag

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Sternekoch Jonas Goldberg plagen mysteriöse Träume. Verzweifelt lässt er sich vom berühmten Psychotherapeuten Dr. Arnold Medenbach hypnotisieren – mit überraschendem Resultat. Bei jeder Sitzung taucht er ein in verdrängte Erinnerungen, fremde Orte … und andere Leben. Doch welche Auswirkungen werden diese Erkenntnisse auf seine Kochkunst haben?

Astrid Keim, selbst erfahrene Gastronomin, ermöglicht einen neuen Blick auf die Geschichte des Kochens. Die dazu gelieferten »alten« Rezepte erlauben jedem Hobbykoch sich an märchenhafte Gerichte zu wagen.

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»Man nehme kulinarische Köstlichkeiten vergangener Tage, würze mit historischen Personen und Episoden der Weltgeschichte, schmecke mit einer Prise Psychologie ab und verbinde mit der Gastronomie der heutigen Zeit – fertig ist das Rezept für ein unterhaltsames Buch rund um einen erfolgreichen Sternekoch.« Buchtipp vom OvW-Verlag

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Sternekoch Jonas Goldberg plagen mysteriöse Träume. Verzweifelt lässt er sich vom berühmten Psychotherapeuten Dr. Arnold Medenbach hypnotisieren – mit überraschendem Resultat. Bei jeder Sitzung taucht er ein in verdrängte Erinnerungen, fremde Orte … und andere Leben. Doch welche Auswirkungen werden diese Erkenntnisse auf seine Kochkunst haben?

Astrid Keim, selbst erfahrene Gastronomin, ermöglicht einen neuen Blick auf die Geschichte des Kochens. Die dazu gelieferten »alten« Rezepte erlauben jedem Hobbykoch sich an märchenhafte Gerichte zu wagen.

Kandidat für »The Beauty and the Book Award« 2017. Voting hier.

»Man nehme kulinarische Köstlichkeiten vergangener Tage, würze mit historischen Personen und Episoden der Weltgeschichte, schmecke mit einer Prise Psychologie ab und verbinde mit der Gastronomie der heutigen Zeit – fertig ist das Rezept für ein unterhaltsames Buch rund um einen erfolgreichen Sternekoch.« Buchtipp vom OvW-Verlag

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Buchbeschreibung

Wie ein Koch sein Leben und seine Küche neu erfindet

Sternekoch Jonas Goldberg erwacht schweißgebadet. Seit Wochen plagen ihn mysteriöse Träume. So etwas kann er in seinem karriereorientierten Leben nicht gebrauchen. Verzweifelt, lässt er sich vom berühmten Psychotherapeuten Dr. … überzeugen an einer Hypnosesitzung teilzunehmen – mit überraschendem Resultat. Seine Träume sind verdrängte Erinnerungen aus alten Zeiten, fremden Orten … und anderen Leben. Aber was haben diese Träume mit seinem jetzigen Leben gemeinsam? Und welche Auswirkung werden sie auf seine hohe Kochkunst haben?

Astrid Keim, selbst erfahrene Gastronomin, ermöglicht einen neuen Blick auf die Geschichte des Kochens. Sie nimmt den Leser mit auf eine kulinarische Reise durch die europäischen Epochen. Ein Festmahl übertrumpft das andere und erzählt von den Essgewohnheiten der Herrscher und Bediensteten. Zwischen faszinierenden Zutaten und außergewöhnlichen Gerichten, muss ein Koch sein Leben und seine Küche neu erfinden. Die dazu gelieferten »alten« Rezepte schmecken den Roman ab und erlauben jedem Hobbykoch sich an märchenhaften Gerichten zu wagen.

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Hardcover-Druckbuch, e-book-EPUB-Format

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Details

  • Seiten : ca. 250
  • Cover : Hardcover 13,6 x 20,6 cm
  • Sprachen : deutsch
  • Hrsg./Autor : Astrid Keim
  • Erscheinungsdatum : 17. Februar 2017
  • aktuelle Auflage : 1
  • ISBN : 978-3-95771-126-7
  • e-ISBN : 978-3-95771-127-4

Über den Autor

Astrid Keim

Astrid Keim
wurde 1947 geboren und ist in Wiesbaden aufgewachsen. Sie studierte in Frankfurt Biologie und Kunst für das Lehramt. Nach über 20 Jahren Schuldienst wechselte sie 1993 durch ihre Heirat in die Gastronomie. 1999 übernahm ihr Mann Eckhardt Keim als Inhaber und Küchenchef das Restaurant Estragon, seitdem ist sie dort für den Service zuständig. Sie war freie Mitarbeiterin für die Frankfurter Neue Presse im Ressort Gastronomie und Gastrokritik. 2010 veröffentlichte sie mit »Chicago Kid in Frankfurt« die wahre Geschichte eines Gangsters aus dem Frankfurt der 50er Jahre (Societätsverlag).
Weitere Bücher von Astrid Keim