Größenwahn Küche

19,99 

35 Jahre Größenwahn,  jetzt endlich als Kochbuch.
»Die Welt soll wärmer und weiblicher werden« Größenwahn, Frankfurt am Main

Fotos von Simone Bauch, Design von Anja Hassenstein.

»Kochkunst aus dem Größenwahn« FR Frankfurter Rundschau

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Beschreibung

»Alt 68er«, Schwule, Lesben, Grüne, Linke, Nordendler, Künstler – im Café Größenwahn trifft Politik auf Religion und Kunst auf Soziales, und das seit 35 Jahren. Die Eckkneipe – ein Restaurant mit eigenem Flair – gehört zu den beliebten und mehrfach ausgezeichneten Gaststätten Frankfurts, denn kreatives Essen mit frischen, saisonalen Zutaten wird hier großgeschrieben. Küchenchef Thomas Sträter hat in diesem Buch die ›typischen‹ Rezepte des Größenwahns gesammelt, die sich durch Raffinesse und Charakter kennzeichnen, heute immer noch auf der täglich wechselnden Menüspeisekarte zu finden sind und zu den Klassikern der Größenwahn-Küche avancierten.

rote_bete_salat Kalbstafelspitz mousse_ou_shocolatGaaeste-Groessenwahn

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